Rocca dele Macìe Chianti Classico Riserva 2016 (750ml)

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Rocca dele Macìe Chianti Classico Riserva 2016 (750ml)

Disponível

Produtor: Rocca dele Macìe.

Classificação: Tinto.

Uva(s): 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot.

País: Itália.

Características Organolépticas:
Rubi de média concentração, luminoso. Traz excelente amplitude de cereja e cassis, tabaco, tons balsâmicos e de especiarias doces. Enche a boca com sua textura macia, de taninos importantes e finos, sápido, com longo final especiado.

R$322,90

Quantidade:

Chianti Classico Riserva


Região: Toscana - Chianti Classico – Castellina in Chianti.

Classificação Legal: Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

Graduação Alcoólica: 14,5ºGL.

Amadurecimento: 24 meses em “botti” de carvalho francês de 35 HL.

Estimativa de Guarda: 12 anos.

Temperatura de Serviço: 18ºC.

Características Climáticas: Vinhedos colinares com perfeita orientação, recebendo boa luminosidade, importante gradiente térmico dia-noite, e uma estação de amadurecimento longa e seca.

Características do Solo: Margas calcárias com presença de “galestro”.

Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto ótimo de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, em temperaturas controladas. Após o processo o vinho é então trasfegado para grandes tonéis de carvalho francês para seu amadurecimento. Permanência mínima de 6 meses em garrafa, antes de sair ao comércio.

Sugestões de Harmonização: Javali assado ou braseado com vinho tinto; Massas em preparações com ragù de lebre; Faisão à caçadora (com cogumelos porcini); Queijos duros curados.

Premiações Relevantes:

  • WINE SPECTATOR: 93 pontos;

  • VINOUS: 90 pontos;


Porque Comprar Esse Vinho:

  • Rocca dele Macìe: produtor renomado, especialista nessa denominação;

  • Enólogo renomado no centro-sul italiano: Lorenzo Landi.


Página Oficial do Produtor: www.roccadellemacie.com

Um Pouco Sobre o Produtor:

Rocca delle Macìe é uma das mais dinâmicas vinícolas toscanas, que em pouco mais de um quarto de século conseguiu se afirmar como uma das mais importantes da Itália.

Sua fundação foi no ano de 1973, quando o diretor e cineasta Italo Zingarelli decidiu realizar o sonho da sua vida adquirindo a tenuta Le Macìe, com aproximadamente 85 hectares dos quais apenas dois eram de vinhedos, dando assim vida a esta vinícola no coração da denominação do Chianti Classico, em Castellina in Chianti. Em 1978, a primeira vindima com a assinatura Rocca delle Macìe veio ao mercado, italiano e estrangeiro, obtendo rapidamente um consenso dos profissionais e do público em geral.

O amor e a paixão pela terra toscana foram transmitidos de Italo aos seus  filhos Fabio, Sandra e Sergio. Em 1985 Sergio começa a trabalhar ao lado do pai, se ocupando da rede internacional de distribuição e, ao lado da mulher Daniela, em 1989, assume a direção da azienda. Desde então, o carismático Sergio desenvolveu um intenso trabalho em direção à qualidade, colocando Rocca delle Macìe numa posição de prestígio internacional, com excelentes premiações da mídia especializada.
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