Château de Tracy Pouilly-Fumé 2018 (750ml)

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Château de Tracy Pouilly-Fumé 2018 (750ml)

Disponível

Produtor: Château de Tracy.

Classificação: Branco.

Uva(s): 100% Sauvignon Blanc (vinhas 28 anos de idade média).

País: França.

Caracteristicas Organolépticas:
Palha com reflexos esverdeados. Nariz que apresenta cítricos maduros, cassis, também aspargos e pimenta verde. Na boca, apresenta bela matéria, vivo, com longo fim-de-boca.

R$398,90

Quantidade:

Região: Loire - Pouilly-Fumé.


Classificação Legal: Pouilly-Fumé A.O.C.

Amadurecimento: 8 meses sobre as lias finas no inox, com periódicas bâtonnages.


Estimativa de Guarda: 10 anos.


Temperatura de Serviço: 10°C.


Características Climáticas: Temperado continental, numa das latitudes mais setentrionais da França.


Características do Solo: Solos predominantemente de calcário kimmeridiano e sílex. Vinhedos com exposição sudoeste.


Elaboração: As uvas são provenientes de videiras com média de 28 anos de idade conduzidas sobre a filosofia da ''lutte raisonée'', prezando pelo tratamento orgânico nas vinhas e com o mínimo de intervenção química. O rendimento foi de 31hl/ha. Prensagem pneumática, com rápida maceração pelicular. Vinificação por parcelas em temperaturas controladas. Amadurecimento sobre as lias finas, com posterior colagem e filtração grosseira.


Diretrizes Enogastronômicas: Lagosta grelhada servida com um fio de azeite aromatizado de limão. Salmão grelhado servido ao creme de azedinha. Queijo de cabra Chavignol.

Informação adicional

Peso 1.2 kg
Dimensões 12 × 12 × 35 cm

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