Raka Pinotage 2016 (750ml)

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Raka Pinotage 2016 (750ml)

Disponível

Produtor: Raka.

Classificação: Tinto.

Uva(s): 100% Pinotage (Pinot Noir X Cinsault).

País: África do Sul.

Características Organolépticas:
Cor rubi concentrada, tons purpúreos. Frutos vermelhos, couro, folha de chá seca, banana caramelizada e tabaco. Encorpado, com taninos ligeiramente firmes, fresco e com boa persistência.

R$207,90

Quantidade:

Região: Overberg.


Classificação Legal: Western Cape W.O.

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.


Estimativa de Guarda: 8 anos.


Temperatura de Serviço: 16-18°C.


Características Climáticas: De padrão mediterrânico fresco; Grande influência fria da baía de Walker; No verão, os ventos frios do sudeste sopram do Oceano Índico através da região de Agulhas.


Características do Solo: "Shale" (rochas sedimentares laminadas que retêm calor, moderadamente férteis) do tipo Glenrosa, algumas áreas mais profundas e ricas, outras pedregosas.


Elaboração: Vindima manual; Seleção de cachos egrãos; Inoculação de leveduras (BM 45); Fermentação com 3-5 remontagens diárias por 5 dias; Clarificação natural por decantação; Malolática no inox; Amadurecimento.


Diretrizes Enogastronômicas: Marreco assado recheado com seus miúdos; Caçarola de perdiz com funghi; Costelinha de porco defumada com lentilhas.

Informação adicional

Peso1.2 kg
Dimensões12 × 12 × 35 cm

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