Lirica Brut Magnum (1,5L)

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Lirica Brut Magnum (1,5L)

Disponível

Produtor: Vinícola Hermann.

Classificação: Espumante.

Uva(s): 75% Chardonnay, 25% Gouveio.

País: Brasil.

Características Organolépticas:
Palha de média intensidade, brilhante, com bolhas muito finas e persistentes. Os aromas estão focados na fruta citrina, na pêra fresca, nas flores brancas delicadas e no leve toque de pão. Ataque gustativo de ótima cremosidade, fresco, com final limpo e refrescante.

R$194,90

Quantidade:

Região: Serra do Sudeste.


Amadurecimento: 12 meses sobre as lias na garrafa.


Estimativa de Guarda: 3 anos.


Temperatura de Serviço: 8ºC.


Características Climáticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.


Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.


Elaboração: Colheita manual e seletiva de cachos. Prensagem pneumática com separação do mosto em frações. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 12-15°C. Corte dos vinhos base para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com amadurecimento sobre as lias. Rémuage. Desgargalamento com prévio congelamento de depósito. Licor de expedição com dosagem final de 8,5 g/l de açúcar - BRUT e 5 atmosferas de pressão. Colocação da rolha e do arame de proteção muselet.


Diretrizes Enogastronômicas: Excelente para aperitivar com canapés à base de pescados; Frutos do mar tempurados; Truta assada ao forno; Perfeito com sashimis de peixes gordos (Atum, Salmão, Tambaqui, Pirarucu…); Escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos frescos.


Premiações mais Relevantes:




  • INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDON 2015: Brazilian Sparkling Trophy - Melhor Espumante do Brasil.

  • 7° CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS DO BRASIL: Medalha de Ouro.

  • EFFERVESCENTS DU MONDE 2012: Medalha de Prata.

  • CONFRARIA FEMININA DO CHAMPAGNE: 3º Lugar.

Informação adicional

Peso 1.2 kg
Dimensões 12 × 12 × 35 cm

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