Las Moras Chardonnay 2019

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Las Moras Chardonnay 2019

Disponível

Produtor: Finca Las Moras.

Classificação: Branco.

Uva(s): 100% Chardonnay (vinhas plantas 2001).

País: Argentina.

Características Organolépticas:
A cor é palha claro, brilhante. Aromas lembram frutas tropicais em início de maturação, com toques cítricos muito nítidos. Na boca é fresco, com acidez pungente e meio de boca bastante agradável.

R$67,90

Quantidade:
Região: San Juan.

Amadurecimento: 4 meses em cubas de aço inox.

Estimativa de Guarda: 3 anos.

Temperatura de Serviço: 10ºC.

Características Climáticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m.

Características do Solo: Origem aluvial de média profundidade e argilo-limosos; Capa superficial rica em pedras roladas.

Elaboração: Vindima manual; Seleção de cachos; Desengace total e esmagamento; Maceração pelicular a 10°C por 10 horas; Prensagem pneumática; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas; Estabilização tartárica, filtração e engarrafamento.

Diretrizes Enogastronômicas: Salmão grelhado sobre purê de mandioquinha; Linguine envolvido em bisque de camarões; Tortinha folhada com recheio de frango e sálvia; Ótimo parceiro para um brie cremoso.
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