Las Moras Barrel Select Malbec

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Las Moras Barrel Select Malbec

Disponível

Produtor: Finca Las Moras.

Classificação: Tinto.

Uva(s): 100% Malbec.

País: Argentina.

Caracteristicas Organolépticas:
Intensa cor rubi. Aromas de frutas vermelhas (ameixa vermelha, groselha), especiarias doces, menta e discretas notas de baunilha. Médio corpo, taninos sutis. Equilibrado. Boa persistência!

R$89,90

Quantidade:
Região: San Juan – Vale de Pedernal (1350 m.s.n.m.).

Graduação Alcoólica: 13,5°GL.

Amadurecimento: 8 meses em barricas novas francesas e americanas.

Estimativa de Guarda: 7 anos.


Temperatura de Serviço: 16-18°C. 


Características Climáticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: 300 dias; Alta amplitude térmica diária.


Características do Solo: Solos têm textura grosseira, argilo-limosos, ricos em graves com excelente drenagem.


Elaboração: Colheita manual; Desengace total e seleção de grãos; Esmagamento; Maceração e fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas por 25 dias; Remontagens periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração, estágio em barricas e engarrafamento

Diretrizes Enogastronômicas: Steak au Poîvre; Caçarola de pequenas aves; Cortes bovinos nobres grelhados; Queijos nobres curados.

Informação adicional

Peso 1.2 kg
Dimensões 12 × 12 × 35 cm

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