Intis Malbec 2019 (750ml)

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Intis Malbec 2019 (750ml)

Disponível

Produtor: Finca Las Moras.

Classificação: Tinto.

Uva(s): 100% Malbec (vinhas de 13 anos).

País: Argentina.

Características Organolépticas:
Coloração violácea de intensidade média. Os aromas estão focados na ameixa e cereja fresca levemente contornada por especiarias. Macio, fresco, ótimo balanço.

R$57,90

Quantidade:
Região: San Juan.

Amadurecimento: 3 meses em cubas de aço inox.

Estimativa de Guarda: 3 anos.

Temperatura de Serviço: 14-16°C.

Características Climáticas: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 160mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 650 m.s.n.m.

Características do Solo: De baixa fertilidade, origens aluviais de média profundidade e argilo-limosos. A capa superficial em rica em pedregulhos.

Elaboração: Colheita manual; Seleção de cachos, desengace e esmagamento; Rápida maceração pelicular; Prensagem pneumática e início da fermentação com inoculação de leveduras selecionadas em cubas de inox termo-controladas; Estabilização; Filtração e engarrafamento.

Diretrizes Enogastronômicas: Grande versatilidade com queijos; Churrasco; Fondue de carne.
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