Glen Carlou Haven Shiraz 2016 (750ml)

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Glen Carlou Haven Shiraz 2016 (750ml)

Indisponível

Produtor: Glen Carlou.


Classificação: Tinto.


Uva(s): 100% Shiraz.


País: África do Sul.


Características Organolépticas: 
Cor violácea intensa. Frutado de cereja e cassis, também chocolate e notas de carvalho. Na boca bastante intenso e jovial com ótimo frescor, taninos perceptíveis e finos, excelente conjunto de estrutura mediana. Longo final.

R$129,90

Fora de estoque

Região: Paarl e Coastal Region.


Classificação Legal: Wine of Origin Coastal Region.


Graduação Alcoólica: 14,0ºGL.


Amadurecimento: 12 meses em grandes barris de carvalho com capacidade para 6.000 litros.


Estimativa de Guarda: 5 anos.


Temperatura de Serviço: 16ºC.


Características Climáticas: De padrão mediterrânico, com invernos chuvosos, verões quentes e calorosos.


Características do Solo: Granito decomposto, com presença de quartzo.


Elaboração: Vindima manual. Rigorosa seleção de cachos, Desengace. Fermentação em tanques de inox por duas semanas. Filtragem e posterior estágio em grandes recipientes de carvalho.


Sugestões de Harmonização: Churrasco de costela bovina longamente assada servida com molho de cebola caramelizada; Steak au Poivre Vert; Polenta Gratinada com Ragú de Linguiça; Risoto de Funghi Porcini.


Porque Comprar Esse Vinho:

  • Manejo orgânico – Maior respeito ao terroir.

  • Shiraz com menos extração, mais direcionado à mesa, equilíbrio impressionante.


Página Oficial do Produtor: www.glencarlou.co.za

Um Pouco Sobre o Produtor:

Propriedade do colecionador de arte suíço, Donald Hess, Glen Carlou é um dos nomes certeiros na produção de vinhos sul-africanos dentro do vale de Paarl. Uma região de clima temperado, com verões secos, invernos frios e úmidos, que combinados a variadas condições de solo e exposição criam um mesoclima único para o cultivo de variedades nobres.

Desde 2003 quando foi adquirida pelo grupo Hess Family Estates novos projetos começaram a ser desenvolvidos na parte de viticultura com seleção de porta-enxertos, novos clones e redução de rendimentos no intuito da máxima expressão do terroir. Na cantina a equipe do enólogo Arco Laarman, largamente experimentada em outras regiões vinícolas, está focada e atenta a elaborar vinhos que aliam a pureza e intensidade do Novo Mundo, com a complexidade e frescor dos caldos europeus.

O cultivo dos vinhedos da Glen Carlou segue os preceitos de sustentabilidade, garantido nos selos colocados em cada garrafa a partir da safra de 2010. Entre os vários trabalhos desenvolvidos estão o uso consciente de herbicidas e pesticidas, a preservação das reservas de água, da flora local (fynbos) e das inúmeras espécies de aves nativas. Além de garrafas mais leves e de rótulos e caixas de papelão recicláveis.

Dividos em três linhas, o estilo de produção da vinícola nas faixas mais acessíveis é de elaborar vinhos modernos, expressivos no olfato e fáceis de gostar em boca, gulosos, com taninos maduros, sem arestas. Para os amantes de origem, a Glen Carlou oferece um Chardonnay e um Cabernet Sauvignon oriundos de vinhedos específicos com solos ricos em minerais.

Informação adicional

Peso1.2 kg
Dimensões12 × 12 × 35 cm
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