Espumante Lírica Brut (750ml)

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Espumante Lírica Brut (750ml)

Disponível

Produtor: Vinícola Hermann.

Classificação: Espumante.

Uva(s): 80% Chardonnay, 10% Gouveio, 10% Pinot Noir.

País: Brasil.

Características Organolépticas:
Palha de média intensidade, brilhante, com bolhas muito finas e persistentes. Os aromas estão focados na fruta citrina, na pêra fresca, nas flores brancas delicadas e no leve toque de pão. Ataque gustativo de ótima cremosidade, fresco, com final limpo e refrescante.

R$97,50 R$68,25

Quantidade:

Lírica Brut


Região: Rio Grande do Sul – Serra do Sudeste – Pinheiro Machado.

Graduação Alcoólica: 12ºGL.

Amadurecimento: 12 meses sobre as lias na garrafa.

Estimativa de Guarda: 3 anos.

Temperatura de Serviço: 8ºC.

Características Climáticas: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.

Características do Solo: Levemente ácido e bem drenado, que transmite características únicas para produção de uvas destinadas à elaboração de espumantes finos.

Elaboração: Colheita manual e seletiva de cachos. Prensagem pneumática com separação do mosto em frações. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 12-15°C. Corte dos vinhos base para segunda fermentação. Adição do licor de tiragem com leveduras e açúcar. Tomada da espuma na garrafa, com amadurecimento sobre as lias. Rémuage. Desgargalamento com prévio congelamento de depósito. Licor de expedição com dosagem final de 8,5 g/l de açúcar – BRUT e 5 atmosferas de pressão. Colocação da rolha e do arame de proteção muselet.

Sugestões de Harmonização: Excelente para aperitivar com canapés à base de pescados; Frutos do mar tempurados; Truta assada ao forno; Perfeito com sashimis de peixes gordos (Atum, Salmão, Tambaqui, Pirarucu…); Escalopes suínos grelhados, servidos ao creme delicado de cogumelos frescos.

Premiações Relevantes:

  • INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDON 2015: Brazilian Sparkling Trophy - Melhor Espumante do Brasil;

  • 7° CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS DO BRASIL: Medalha de Ouro;

  • REVISTA ADEGA: 90 Pontos.


Porque Comprar Esse Vinho:

 

Página Oficial do Produtor: www.vinicolahermann.com.br

Um Pouco Sobre o Produtor:

A família Hermann trouxe todo o seu know-how de profundos conhecedores de diversas regiões vinícolas do mundo para a esfera da produção de vinhos, apostando no potencial dos melhores terroirs da região sul do Brasil. Compraram em 2009 um vinhedo de grande vocação em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste no Rio Grande do Sul, plantado com mudas de alta qualidade por um dos viveiros líderes de Portugal. Destas vinhas nascem os tintos e o espumante Lírica da nova Vinícola Hermann, um projeto que conta com a assessoria técnica de um dos mais brilhantes enólogos lusitanos, o renomado “rei do Alvarinho” Anselmo Mendes.
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