Charisma 2017 (750ml)

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Charisma 2017 (750ml)

Disponível

Produtor: Eugen Müller.

Classificação: Branco.

Uva(s): 100% Riesling.

País: Alemanha.

Caracteristicas Organolépticas:
Verdeal cristalino. A influência do basalto é facilmente perceptível pela mineralidade pulsante. Intenso no olfato sugerindo drupas bem maduras (pêssego e damasco) sobre acordes minerais. Belo equilíbrio. Bom corpo resultante das 18 horas de maceração.

R$159,90

Quantidade:

Região: Pfalz.


Classificação Legal: QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete).

Amadurecimento: Rápida permanência em aço inox.


Estimativa de Guarda: 6 anos.


Temperatura de Serviço: 10°C.


Características Climáticas: Localizada entre os montes do Haardt e o rio Reno, a região do Palatinado goza de um clima mediterrânico, com temperaturas muito altas durante o mês de Julho; Primaveras precoces, verões quentes e longos; Baixa pluviometria.


Características do Solo: Solos típicos de basalto negro (rocha vulcânica de grão fino), ricos em potássio, profundos. Vinhedos em declive.


Elaboração: Vindima manual; Desengace e prensagem com rendimento de 75%. Fermentação lenta em tonéis de madeira (3000L) com controle de temperatura (18°C). Clarificação e leve filtração antes do engarrafamento.


Diretrizes Enogastronômicas: Cozinha asiática de mar; Camarões salteados, com legumes, castanhas e molho hoisin; Linguado ao molho cremoso de estragão servido com batatas torneadas e cozidas no vapor; Ravioli recheado com camarões e siri ao molho picante de raiz de coentro e gengibre.

Informação adicional

Peso 1.2 kg
Dimensões 12 × 12 × 35 cm

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