Bouza Albariño 2018 (750ml)

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Bouza Albariño 2018 (750ml)

Disponível

Produtor: Bouza.

Classificação: Branco.

Uva(s): 100% Albariño (cepas provenientes da Galícia).

País: Uruguai.

Caracteristicas Organolépticas:
Cor palha delicada, ligeiros reflexos esverdeados. Exuberante, com limão, pêra, damasco, flores e leve toque amanteigado. De médio corpo, ataque fresco com acidez correta e agradável. Complexo e de muita personalidade.

R$219,90

Quantidade:

Região: Montevideo.


Classificação Legal: V.C.P.

Amadurecimento: 4 meses sobre as lias finas.


Estimativa de Guarda: 5 anos.


Temperatura de Serviço: 10-12°C.


Características Climaticas: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que mitigam as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).


Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário.


Elaboração: Colheita manual entre 15 e 19 de fevereiro em excelente estágio de amadurecimento. Maceração pré-fermentativa a 8°C por 5 horas. Decantação a 10°C. Fermentação em cubas de aço inox e barricas (10%). Amadurecimento. Estabilização natural sem clarificantes.


Diretrizes Enogastronômicas: Brandade de bacalhau. Cauda de lagostins gratinados. Moqueca baiana. Carré de tambaqui envelopado com bacon e grelhado na brasa.

Informação adicional

Peso1.2 kg
Dimensões12 × 12 × 35 cm

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