Fonseca 10 Year Old (750ml)

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Fonseca 10 Year Old (750ml)

Disponível

Produtor: Fonseca.

Classificação: Tinto Fortificado.

Uva: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.

País: Portugal.

Características Organolépticas:
Vermelho-alaranjado tênue. Nariz vibrante de frutas secas (nozes, avelãs, amêndoas), muito elegante. Incrível toque de maturidade e frescor na boca, com longo e perfumado final de frutas secas.

R$488,90

Quantidade:

Região: Douro.


Classificação Legal: Douro V.Q.L.P.R.D. (Vinho de Qualidade Licoroso Produzido em Região Demarcada) com indicação de idade - 10 anos.

Amadurecimento: Em cascos por 10 anos em média.


Estimativa de Guarda: 5 anos +.


Temperatura de Serviço: 15ºC. Decantação com funil recomendada.





Características Climáticas: Marcado por extremos: invernos congelantes e verões acima de 40°C em alguns pontos; O maior regulador climático da região é o Atlântico a oeste, que força passagem sobre a Serra do Marão.


Características do Solo: Xisto do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa.


Elaboração: Vindima manual; Criteriosa seleção; Fermentação com leveduras indígenas a 24-28°C. Atingindo o nível de açúcar desejado (normalmente em 48h), procede-se a fortificação do mosto com aguardente vínica a 77° v/v (geralmente 80% mosto / 20% brandy). Amadurecimento por 10 anos em média em adega na região do Douro e não em Vila Nova de Gaia como de costume; Engarrafado sem filtração.


Diretrizes Enogastronômicas: Queijos curados, nozes e outras frutas secas. Sobremesas à base de frutas secas (pastel de Santa Clara, baklavá, macarrons de amêndoas, marzipã). Excelente com charutos.


Premiações mais Relevantes:




  • JANCIS ROBINSON: 16,5/20 pontos.

  • WINE SPECTATOR: 90 pontos.


Informação adicional

Peso1.2 kg
Dimensões12 × 12 × 35 cm

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