Tres Volcanes Chardonnay Single Vineyard

Região: Vale de Malleco, comuna de Traiguén. A região situada no extremo sul do Chile vitivinícola.

Amadurecimento: 12 meses em foudres de carvalho austríaco com 5000 litros de capacidade.

Estimativa de Guarda: 10 anos +.

Temperatura de Serviço: 10°C.

Características Climaticas: Fresco na maior parte do ano com verões curtos e cálidos com picos de 38°C. Precipitação média de 1000 mm distribuídos ao longo do ano.

Características do Solo: Colinas de solos vulcânicos compostos por cascalhos aluviais, xisto e tufo.

Elaboração: Vindima manual. Fermentação e amadurecimento em grandes foudres. Leveduras indígenas, nenhuma adição de insumos, salvo pequena quantidade de SO2.

Sugestões de Harmonização: Polvo grelhado servido com tapenade de azeitonas pretas. Linguado defumado sobre purê de mandioquinha. Waterzooi (clássico ensopado marinho belga, enriquecido com creme).

Premiações mais Relevantes:

• ROBERT PARKER - 92+ Pontos.

Porque Comprar Esse Vinho:

• De Martino: Busca incessante por reinventar o Chile;


• Oportunidade de conhecer uma das regiões vinícolas mais interessantes do Chile;


• Baixa produção: 13.333 garrafas;

Página Oficial do Produtor: www.demartino.cl

Um Pouco Sobre o Produtor:

A De Martino foi fundada em 1934 por imigrantes italianos e está estabelecida em Isla del Maipo, com 300 hectares de vinhedos em um só bloco, a apenas 50 km do litoral, recebendo a influência moderadora das frescas brisas do Oceano Pacífico. A vinícola apresenta três linhas de vinhos suntuosos e complexos, a começar com a linha Reserva Legado. A sensacional linha Single Vineyard, fruto de 15 anos de pesquisas exaustivas sobre os vários terroirs chilenos, é concebida em diferentes vales do país, o melhor para cada variedade de uva. O vinho premium Familia representa todo o conhecimento e comprometimento da família De Martino com a máxima qualidade, e foi laureado por dois anos consecutivos como o melhor vinho da categoria premium do Chile no “Guia de Vinos de Chile”, um dos mais influentes e profissionais do país, elaborado por um corpo de 70 degustadores locais composto de enológos, sommeliers, jornalistas especializados, enotecários e consumidores.

A família De Martino, hoje já na terceira geração, conduz com maestria a empresa, e a louvável equipe enológica conta com o perfeccionista Marcelo Retamal (eleito o enólogo do ano 2004 no referido guia).