Hess Collection Pinot Noir Select 2015

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Hess Collection Pinot Noir Select 2015

Disponível

Produtor: Hess Collection.

Classificação: Tinto.

Uva(s): 100% Pinot Noir.

País: Estados Unidos.

Características Organolépticas:
Coloração purpúrea. Aroma de grande pureza, cerejas maduras, framboesas, especiarias doces. Paladar suculento, sedutor, repleto de frutas maduras, baunilha e floral, com taninos macios e sedosos.

R$345,90

Quantidade:

Região: California - Mendocino County.


Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês usado, de tosta leve.


Estimativa de Guarda: 6 anos.


Temperatura de Serviço: 16°C.


Características Climáticas: Clima tipicamente mediterrâneo com influência marítima, com verões quentes e calorosos. Grandes amplitudes térmicas e dilatado período de amadurecimento.


Características do Solo: Solos aluviais cobertos por areia branca.


Elaboração: As uvas são colhidas no ponto ótimo de maturidade, com seleção de cachos, desengace e esmagamento. A fermentação ocorre em cubas de inox com leveduras selecionadas. Após o término deste processo, trasfega-se o vinho às barricas onde ocorre o amadurecimento.


Diretrizes Enogastronômicas: Lamen com legumes e carne de porco; Ravióli ao ragu de galinha d'angola, servido ao molho de 4 especiarias; Excelente com atum ou salmão simplesmente grelhados; Carpaccio de vitelo ao creme de mostarda Dijon.

Informação adicional

Peso 1.2 kg
Dimensões 12 × 12 × 35 cm

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