Paul Blanck Pinot Blanc 2018

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Paul Blanck Pinot Blanc 2018

Disponível

Produtor: Domaine Paul Blanck.

Classificação: Branco.

Uva(s): 100% Pinot Blanc.

País: França.

Características Organolépticas:
Coloração palha delicada, reflexos ouro delicados. Aromas de pêssego, ameixa amarela, folha de tabaco e amêndoas. Denso, de galanteadora estrutura, rápido.

R$209,90

Quantidade:

Região: Alsace.


Classificação Legal: Alsace A.O.C.

Amadurecimento: 4-6 meses em cubas de inox sobre as lias.


Estimativa de Guarda: 5 anos.


Temperatura de Serviço: 8-10°C.


Características Climáticas: Localizada entre as latitudes 47,5 e 49 norte; clima continental alpino. Região ao abrigo dos montes Vosges - proteção contra ventos e chuvas. Pluviosidade baixa: 500mm.


Características do Solo: Solos argilo-calcário, arenosos e com presença de graves.


Elaboração: Prensagem pneumática; Fermentação espontânea - leveduras indígenas de 4-10 semanas em cubas de aço inox termo-controladas.


Diretrizes Enogastronômicas: Linguado no vapor com bouquet garni; Truta grelhada na brasa; Sopa de frutos do mar; Poulet au vin Blanc (Galinha cozida com vinho branco, cogumelos frescos e legumes aromáticos).

Informação adicional

Peso1.2 kg
Dimensões12 × 12 × 35 cm

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