Paul Mas Grenache Noir (750ml)

Início/Loja/Produtor/Paul Mas/Paul Mas Grenache Noir (750ml)

Paul Mas Grenache Noir (750ml)

Disponível

Produtor: Paul Mas.

Classificação: Tinto.

Uva(s): 100% Grenache Noir.

País: França.

Características Organolépticas:
Cor rubi mediana, borda em evolução. A origem da casta está bem evidente no frutado (figo, cereja madura), ervas secas e baunilha. Mediano no corpo, resolvido na estrutura que sugere leve doçura, muito amável.

R$109,90

Quantidade:

Paul Mas Grenache Noir


Região: Languedoc-Roussillon.

Classificação Legal: I.G.P. (Indication Géographique Protégée) Pays D'Oc.

Graduação Alcoólica: 13,5° GL.

Amadurecimento: 5 meses em barricas usadas.

Estimativa de Guarda: 6 anos.

Temperatura de Serviço: 16ºC.

Características Climáticas: Clima mediterrânico, influenciado pelo Étang de Thau e mar Mediterrâneo; Os ventos Tramontane, Marin e Mistral são também benéficas influências no estado sanitário dos frutos.

Características do Solo:Solos calcários do Quaternário.

Elaboração: Colheita mecanizada; Rendimento de 40-45 hl/ha; Desengace, esmagamento e fermentação em tanques de inox e cimento, com controle térmico; Maceração pós-fermentativa; Malolática nos tanques; Amadurecimento; Engarrafado sem clarificação e filtração.

Sugestões de Harmonização: Leitãozinho recheado com alho e alecrim, lentamente assado, servido pururucado; Língua bovina estufada com legumes (nabos, cenouras), especiarias e bouquet garni, servida com molho levemente picante; Cordeiro à tunisiana.

Porque Comprar Esse Vinho: 

  • Produtor orgânico – Maior respeito ao terroir;

  • “A Pinot Noir do Mediterrâneo”: maciez e incrível capacidade de seduzir;

  • Poucos exemplares no Brasil, principalmente nesse preço.


Página Oficial do Produtor: www.paulmas.com

Um Pouco Sobre o Produtor:

Brilhante enólogo e um furacão de idéias, Jean Claude Mas é provavelmente o produtor de maior sucesso dos últimos anos do Languedoc-Roussillon. Apesar da energia revolucionária, a sua família Mas elabora vinhos desde 1982 na região.

Hoje ele possui 4 domaines com situações de solos e mesoclimas variados, de Nîmes até o mais fresco vale de Limoux, manejando 700 hectares sustentavelmente dentro dos preceitos da lutte raisonnée. Largamente premiado e demandado em todos os continentes, o “Humilde Enólogo” Jean Claude, como se autointitula, já foi eleito em 2008 o produtor do ano na Inglaterra por Tim Atkin pelo The Guardian, mesmo sendo a excepcional relação preço/prazer o foco do seu trabalho.
Carrinho
Fechar

O carrinho está vazio