Natural Roditis 2018

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Natural Roditis 2018

Indisponível

Produtor: Tetramythos.

Classificação: Branco.

Uva(s): 100% Roditis. Videiras não-irrigadas com 47 anos de idade.

País: Grécia.

Características Organolépticas:
Cor limão. Provocante e selvagem no nariz, combinando notas de amêndoas, bergamotas, limão siciliano e caráter mineral. Impacto untuoso na boca, com aromas frutados e florais do mediterrâneo e sapidez mineral.

R$149,90

Fora de estoque

Região: Peloponeso.


Amadurecimento: 4 meses em tanques de inox.


Estimativa de Guarda: 5 anos.


Temperatura de Serviço: 10°C.


Características Climáticas: Mediterrâneo moderado, o mais fresco mesoclima da Grécia. Vinhedos cultivados nas montanhas de Aegialia, entre 650 e 1.050 metros de altitude, ainda sujeitos aos ventos frescos do golfo de Corinto.


Características do Solo: Montanhas de pedra calcária.


Elaboração: Vinhas velhas em gobelet não-irrigadas, colheita manual das uvas. Vinificação em pequenas cubas de inox termo-controladas e longa fermentação a temperaturas baixas, por 5 meses, com leveduras selvagens. Malolática espontânea. Rápido amadurecimento, engarrafamento com adição baixíssima de enxofre de 20mg/l.


Diretrizes Enogastronômicas: Perfeito com mezes, as entradinhas gregas deliciosas: queijo feta com azeitonas, lula frita, flores de abobrinha recheadas com arroz, taramasalata de ovas curadas e batatas; etc. Ideal parceiro para peixes marinhos grelhados no carvão apenas com flor de sal, ou tentáculos de polvo na brasa.

Informação adicional

Peso1.2 kg
Dimensões12 × 12 × 35 cm

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