Craggy Range Le Sol Syrah 2013 (750ml)

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Craggy Range Le Sol Syrah 2013 (750ml)

Disponível

Produtor: Craggy Range.

Classificação: Tinto.

Uva(s): 100% Syrah.

País: Nova Zelândia.

Características Organolépticas:
InteIntensa coloração rubi com halo violáceo. Redolente, com frutas negras maduras, caixa de especiarias, tomilho e mineral (cascalho). Abre-se em complexas camadas gustativas, sempre marcadas pela finura dos taninos e confidencial frescor. Interminável persistência.

R$927,90

Quantidade:

Região: Island North and Island South.


Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês, 32% novas.


Estimativa de Guarda: 20 anos.


Temperatura de Serviço: 18°C. Prévia decantação recomendada.


Características Climáticas: Clima marítimo, influenciado pela proximidade do Oceano Pacífico. Os outonos e as primaveras são amenos e ensolarados. E os verões, temperados pela fria brisa que sopra do mar. A amplitude térmica durante a fase de amadurecimento, pode chegar facilmente aos 30°C diários.


Características do Solo: Os vinhedos cultivados na região de Gimblett Gravels, estão sobre o antigo leito do rio Ngaruroro. O solo é composto por 80% de pedras cinzentas na superfície, seccionados por camadas de areia e silte no subsolo, com 40m de profundidade, baixa fertilidade e ótima drenagem.


Elaboração: A colheita das uvas é realizada estritamente de forma manual. Desengace total. Rendimento de 39 hl/ha. Fermentação em grandes tanques de madeira com inoculação de leveduras selecionadas. Após o término do processo, trasfega-se o vinho para o amadurecimento em barricas francesas. Não houve clarificação, apenas uma leve filtração.


Diretrizes Enogastronômicas: Caça de pêlo em cocções lentas; Tournedo de avestruz grelhado mal passado, servido com sua deglaçagem de vinho tinto e geléia de cassis; Steak au poîvre; Costeleta de javali glaçada ao molho oriental; Queijos duros afinados.


Premiações mais Relevantes:




  • JANCIS ROBINSON: 17 Pontos em 20.

  • DECANTER MAGAZINE: 98 Pontos (19,5 em 20).

Informação adicional

Peso 1.2 kg
Dimensões 12 × 12 × 35 cm

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