Grüner Veltliner Löss 2018

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Grüner Veltliner Löss 2018

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Produtor: Weingut Hiedler.

Classificação: Branco.

Uva(s): 100% Grüner Veltliner.

País: Áustria.

Características Organolépticas:
Coloração verdeal cristalina. Um nariz clássico de frutas de polpa branca (maçã), pimenta branca, ervas frescas e mineral. Em boca está bem organizado, com textura amável e tensa acidez. Final frutado e longo.

R$198,00

Quantidade:

Região: Kamptal.


Classificação Legal: Kamptal DAC.

Amadurecimento: Em cubas de aço inox.


Estimativa de Guarda: 4 anos.


Temperatura de Serviço: 8°C.


Características Climáticas: Clima continental, ao norte os vinhedos estão protegidos dos ventos gélidos pela cadeia montanhosa Manhartsberg e pelas colinas de Weinviertel. A temperatura média anual é de 9°C e o índice pluviométrico está em 580mm ao ano. As geadas tardias no mês de Maio e o granizo no início do verão são os maiores riscos ao cultivo das vinhas.


Características do Solo: Calcário com muita rocha sedimentar (loess).


Elaboração: Colheita manual. Vinhedos não irrigados, conduzidos em treliças altas. Desengace total, seguido por delicada prensagem pneumática. Fermentação em cubas de inox iniciada por leveduras indígenas. Permanência nos tanques até o engarrafamento.


Diretrizes Enogastronômicas: Terrina de surubim com geleia de ervas frescas e molho frio de limão; Cozinha vietnamita e tailandesa; Truta assada ao forno.

Informação adicional

Peso1.2 kg
Dimensões12 × 12 × 35 cm

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