François Labet Crémant de Bourgogne Brut Rosé (750ml)

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François Labet Crémant de Bourgogne Brut Rosé (750ml)

Disponível

Produtor: François Labet.

Classificação: Espumante.

Uva(s): 100 % Pinot Noir (Clones de Dijon).

País: França.

Características:
Rosa cereja brilhante, com pérlage fino e persistente. Ótima presença de frutas vermelhas, sobre notas tostadas e especiadas. Atrativo frescor em boca, com ótima estrutura e persistência.

R$254,90

Quantidade:
Região: Borgonha.

Classificação: Espumante.

Amadurecimento: 9 meses de envelhecimento “sur lie”.

Estimativa de Guarda: 3 anos.

Temperatura de Serviço: 8°C.

Características Climáticas: Clima temperado continental.

Características de Solo: Principalmente calcários e pedregosos de baixa fertilidade.

Elaboração: As uvas são prensadas e o mosto fermentado, obtendo-se o vinho base que macera por 12 horas com posterior fermentação malolática completa. Adição do licor de tiragem com leveduras naturais e açúcar. Tomada da espuma em garrafas, com envelhecimento “sur lie” de 9 meses (méthode tradicionel). Rémuage em gyropalettes. Engarrafamento. Colocação da rolha e do arame de proteção “muselet”.

Diretrizes Enogastronômicas: Rouget au sauce mediterranée (Trilha grelhada e servida ao molho mediterrâneo); Paella; Vol-au-vent au saumon fumé; Tartar de atum com ervas aromáticas frescas; Perfeito como aperitivo para um almoço de Domingo.

Informação adicional

Peso1.2 kg
Dimensões12 × 12 × 35 cm

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