Espumante Quinta da Neve Rosé Brut (750ml)

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Espumante Quinta da Neve Rosé Brut (750ml)

Disponível

Produtor: Quinta da Neve.

Classificação: Espumante.

Uva(s): Sangiovese, Pinot Noir E Chardonnay.

País: Brasil.

Características Organolépticas:
Sedutora coloração rosa pálida, realçada pelo perlage fino e persistente. Surpreendente finesa olfativa. Aliciantes notas de pequenas frutas vermelhas silvestres emolduradas por acentos florais dominam o olfato. Na boca é leve e deliciosamente austera com espuma cremosa e bem integrada. Final longo e floral.

R$68,90

Quantidade:

Quinta da Neve


Região: São Joaquim.

Amadurecimento: 
6 meses em garrafas.

Estimativa de Guarda: 5 anos.

Temperatura de Serviço: 8°C.

Características Climáticas: Temperado, com verões amenos, chuvas esparsas, invernos rigorosos e secos, outono seco, propiciando boa maturação e primavera com risco de geadas tardias.

Características do Solo: Franco argiloso, com afloramento de rochas e de boa drenagem.

Elaboração: Vindima manual com rendimento de 1,5 kg por planta. Desengace total, esmagamento seguido de rápida maceração pré-fermentativa. Adição de leveduras selecionadas, fermentação por 10 dias entre 12 e 14°C; Não passou por malolática. Tomada de espuma em tanques de inox (charmat), sur-lie por 6 meses.

Sugestões de Harmonização: Perfeito como aperitivo; Camarões salteados ao azeite, alho e flor de abobrinha; Dourado grelhado na brasa com ramos de funcho fresco; Pissaladière (típica pizza do sul da França elaborada com cebolas, azeitonas pretas, tomates maduros e filés de anchova); Carpaccio de atum com lascas de abacate; Para matar a sede defronte à praia ou na beira da piscina.

Informação adicional

Peso1.2 kg
Dimensões12 × 12 × 35 cm
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